滿足1200人就餐，原水為市政自來水，采用超濾凈化工藝對原水進行深度處理，過濾掉泥沙、膠體、鐵銹、細菌、微生物等有害物質，為廚房烹調間、熟食間，烘餅房，面點間、燒臘間等用水點位提供凈化水。

采用12支超濾凈水機并聯(lián)為廚房提供凈化水，該凈水設備配置304不銹鋼外柜，外柜尺寸根據(jù)現(xiàn)場情況確定。

超濾凈水機技術參數(shù)：

1.產品材質：過濾外殼采用304不銹鋼材質；

2.產品外觀：表面色澤光亮無臟污，無毛刺黑點、縮影、劃痕等。

3.產品參數(shù)

（1）額定總凈水量（單支）：20m3；

（2）凈水流速（單支）：15L/min；

（3）進水溫度3-45（℃）；

（4）進水壓力0.08-0.4Mpa；

（5）產品尺寸（直徑×長）（單支）：200×1000

4.過濾膜采用內壓式中空纖維超濾膜濾芯，過濾精度0.01微米，有效去除懸浮物、膠體、細菌微生物等雜質；

5.進水水質：市政自來水；